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UNAMFES IztacalaAcuarioJuan Luis Cifuentes Lemus
ESEN

Laboratorio de producción acuícola

Dietas alternativas para trucha arcoíris

Buscar cómo alimentar truchas con ingredientes vegetales en lugar de harina de pescado.

Tema de investigación

Dietas con proteínas y lípidos de origen vegetal para Oncorhynchus mykiss.

Publicaciones de esta línea

  • Tsai, T.Y., Hernández, H.L.H., Overturf, K.E., Powell, M.S.(2022)Comparative analysis of soybean effects in commercial strains of rainbow trout Oncorhynchus mykissEn: Investigación e Innovación en Nutrición Acuícola. UANL, San Nicolás de los Garza, México. Pp. 136-155

  • Campos, J.M., Trujano-Rodríguez, A.A., Hernández, H.L.H., Macedo-Garzón, B., Cardénas-Reygadas, R.(2021)Inclusion of fructooligosaccharides and mannanoligosaccharides in plant-protein base diets for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings and its effects on the growth and blood serum biochemistryHidrobiológica 31: 153-159

  • Cid, G.R.A., Hernández, H.L.H., Carrillo, L.J.A., Fernández, A.M.A.(2020)Inclusion of yeast and/or fructooligosaccharides in diets with plant-origin protein concentrates for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlingsJournal of the World Aquaculture Society 51: 970-981

  • Ramírez-Torrez, J.A., Monroy-Dosta, M.C., Hernández, H.L.H., Bustos-Martínez, J., Hamdan-Partida, A., Castro-Mejía, J., Orozco-Rojas, D.I.(2019)Growth and digestive enzymes activity of Oncorhynchus mykiss fed with autochthonous probioticsHidrobiológica 29: 73-81

  • Carrillo, L.J.A., Sánchez, A.D., Hernández, H.L.H., Ángeles, L.O., Fernández, A.M.A.(2018)Corn gluten in diets for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): effects of growth and other physiological parametersHidrobiológica 28: 257-263

  • Hernández, H.L.H., Carrillo, L.J.A.(2018)Cultivo de trucha arcoíris en México: retos que enfrenta la producción sustentableCiencia Pesquera (en prensa)

  • Aguillón, H.O.E., Hernández, H.L.H., Shimada, M.A., Garduño, L.M.(2017)Effects of diets with whole plant-origin proteins added with different ratios of taurine:methionine on the growth, macrophage activity and antioxidant capacity of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlingsVeterinary and Animal Science 3: 4-9

  • Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A., Hernández, A.G.Y.(2016)Effects of plant-based feeds on the immune responses of rainbow trout Oncorhynchus mykiss (Walbaum)En: Richardson, B. (ed.). Tilapia and trout: harvesting, prevalence and benefits. Nova Science Publishers, Nueva York, EE. UU. Pp. 157-166

  • Sánchez, A.D., Arvizu, S.E., Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A., Ángeles, L.O.(2015)Addition of yeast and/or phytase to diets with soybean meal as main protein sources: effects on growth, P excretion and lysozyme activity in juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum)Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 15: 213-220

  • Enríquez, R.M.L., Ramírez, V.E.A., Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A.(2015)The effect of the substitution of fish oil with a mixture of plant-origin oils in diets of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings on growth, phosphorus and nitrogen excretionThe Israeli Journal of Aquaculture – Bamidgeh IJA_67.2015.1217, 9 pp.

  • Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A.(2015)Trucha arcoíris. Dietas con productos de origen vegetalCiencia y Desarrollo 280 (noviembre-diciembre): 68-72

  • Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A.(2013)Fuentes de proteína alternativas para dietas de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)En: Contribuciones recientes en alimentación y nutrición acuícola. UANL, Monterrey, México. Pp. 49-65

  • Hernández, F.G., Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A., Ángeles, L.O.(2012)Effects of total replacement of fishmeal with mixtures of Spirulina powder and soybean meal as protein sources on the juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) dietsThe Israeli Journal of Aquaculture – Bamidgeh IJA_64.2012.790, 8 pp.

  • Cruz, C.C.A., Hernández, H.L.H., Fernández, A.M.A., Ramírez, P.T., Ángeles, L.O.(2011)Effects of diets with soybean meal on the growth, digestibility, P and N excretion of juvenile rainbow trout Oncorhynchus mykissHidrobiológica 21: 118-126

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